Gazpacho Pastor 450 gr

5,80 

Es un plato típico de la gastronomía conquense elaborado con magro y codillo de cerdo, gallina,carne de caza, torta gazpachera, setas, aceite de oliva virgen extra, ajo morado y especias.

Se recomienda tostarlo en una sartén y servirlo acompañado de uvas blancas o pasas.

No hay que confundir el gazpacho pastor con el gazpacho manchego, ya que el gazpacho pastor es más seco y habitualmente se sirve tostado en sartén con forma de tortilla. Tradicionalmente se come en las estaciones más frías del año.

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